ONLINE-KURS: POWERFOOD, BRAINFOOD & SUPERFOODS – ISS DICH FIT

Inhalte:

Modul 1 (4-stündig)

1. Die Ernährungsanalyse – Was isst Du denn so?2. Powerfood – Ernährungszusammensetzung und Wertigkeit

• Du bist was Du isst
• Meine Tagesform – Die Leistungskurve im Verlauf des Tages
• Glyxx-Momente – Was ist der glykämische Index?
• Der richtige “Treibstoff” zur richtigen Zeit – Was wann essen?
• Gesundes Alternativen – Bulger, Quinoa & Co

3. Brainfood – Natürliches Doping für’s Gehirn

• Die Wirkung im Kopf
• Übersicht der Top-Brainfoods

• Trinken – Damit Sie spritzig im Kopf bleiben
  • Die gesündesten Getränke
  • Die ungesündesten Getränke
• Falsche Muntermacher – Zur Wirkung von Kaffee, Tee & Energy-Drinks
• Die Büro-Verführer – Gummibärchen & Schokolade – Leckere Alternativen im Büro

4. Superfoods – Placebo oder wirkungsvoll?

• Was versteht man unter Superfood?
• Trendige Superfoods und ihre Wirkung
• Heimisches Superfood
• Ein kritischer Blick – Was sagt der Verbraucherschutz?

5. Die Top-Superfoods

Modul 2 (4-stündig)

6. Bio – Den Preis wert?

• Wann ist „bio“ eigentlich BIO?
• Das Bio-Siegel
• Durchblick im „Siegel-Dschungel“
• Vorteile und Nachteile von BIO
• Konventioneller Anbau & Ökologischer Anbau
• Kritische Bio-Studien
• Bio ist teurer…warum?

7. Fairtrade – Was kommt an?

• Stiftung Warentest über Fairtrade
• Mehr als 1000 Fairtrade-Produkte
• Fairtraide Standards
• Kontrolle durch die Zertifizierungsgesellschaft
• Fazit Fairtrade

8. Die Top Ernährungsmythen – Meine Fragen an den Experten

• Ernährungsquiz zu den häufigsten Ernährungsmythen
• offen Fragerunde der Seminar-Teilnehmer zu Ernährungsmythen und Ernährungslügen

9. Die Psychologie des Einkaufens: Gemeinsamer virtueller Rundgang im Discounter-Markt10. Die 5 Geheimtipps einer gesunden & leistungsfördernden Ernährung am Arbeitsplatz11. Diesmal schaffe ich es!

• Konkrete und praxisnahe Maßnahmen zur Ernährungsumstellung im Coaching-Tandem

ZIELE

• Lust auf gesunde Ernährung machen
• praktische Tipps & Tricks für leckere Essenalternativen
• Die Mitarbeiter zum Ausprobieren von gesünderen Alternativen motivieren.
• Gesunderhaltung der Mitarbeiter durch eine gesunde, ausgewogene und alltagstaugliche Ernährung
• Steigerung der Mitarbeitergesundheit durch eine bewusste und leichte Ernährung
• Vermeidung von ernährungsbedingten Erkrankungen (z.B. Diabetes mellitus, Metabolisches Syndrom)
• Senkung der krankheitsbedingten Fehlzeiten durch eine Ernährungsoptimierung
• Wissenserweiterung zu einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung

METHODEN

• Gruppen-Ernährungsanalyse
• Lebensmittelausstellung
• Gemeinsamer gesunder Einkauf als Teams – Einkaufscoaching
• Genusstraining
• Ernährungswettkampf “Power-Stulle”
• Tipps & Tricks für eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz & in der Familie
• kurzer Impuls-Vortrag neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse

Teilnehmer die sich für eine gesunde Ernährung interessieren, auch Privatpersonen

Mindestteilnehmerzahl: 4 Teilnehmer*innen