Gastronomie Schulungen finden - Das passende Seminar in Ihrer Nähe
Lernformate der Gastronomie SchulungenPräsenzunterricht // Onlinekurs bzw. Fernkurs // Kombination Präsenz & Online
Auf Seminarmarkt.de finden Sie aktuell 65 Schulungen (mit 93 Terminen) zum Thema Gastronomie mit ausführlicher Beschreibung und Buchungsinformationen:
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Führung in Hotellerie und Gastronomie - Präsenz- und Online-Seminar
- firmenintern
- Ort auf Anfrage
- 1.800,01 €
Professionelles Führungshandeln in Hotellerie und Gastronomie (Hotel und Gastro)
Führungskräften in Hotellerie und Gastronomie wird viel abverlangt: Sie verantworten den Betriebserfolg und stellen sicher, dass Kunden und Gäste gerne kommen. Sie koordinieren Empfang, Service, Küche, Housekeeping und Management. Sie entscheiden, bewegen, organisieren, managen, kontrollieren. Sich in dieser Komplexität sicher zu bewegen heißt, Prozessverläufe und Gruppendynamiken zu managen, ohne die einzelnen Menschen aus den Augen zu verlieren. Dies stellt höchste Ansprüche an Kommunikationsverhalten und erfordert fundierte fachlich-praktische, methodische und soziale Führungs-Kompetenzen.
Führungskräften in Hotellerie und Gastronomie wird viel abverlangt: Sie verantworten den Betriebserfolg und stellen sicher, dass Kunden und Gäste gerne kommen. Sie koordinieren Empfang, Service, Küche, Housekeeping und Management. Sie entscheiden, bewegen, organisieren, managen, kontrollieren. Sich in dieser Komplexität sicher zu bewegen heißt, Prozessverläufe und Gruppendynamiken zu managen, ohne die einzelnen Menschen aus den Augen zu verlieren. Dies stellt höchste Ansprüche an Kommunikationsverhalten und erfordert fundierte fachlich-praktische, methodische und soziale Führungs-Kompetenzen.
Folgebelehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz (IfSG) - einfach erklärt
- 23.01.2025
- Kempten (Allgäu)
- 250,00 €
Durch die Teilnahme an dem 90-Minuten-Seminar erfüllen Sie als Lebensmittelunternehmer der
2-jährig vorgeschriebenen Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IfSG)
2-jährig vorgeschriebenen Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IfSG)
Webinar
Die erfolgreiche Schichtplanung – aber wie?
- Termin auf Anfrage
- online
- auf Anfrage
1. Erstellung eines Schichtplanes
Bei der Erstellung eines Schichtplans ist eine Vielzahl von Vorschriften, Wünschen und
betriebsinternen Vereinbarungen zu beachten.
Wichtige Regeln der Schichtplanung:
• Die festgelegte Minimalpersonalstärke pro Schicht darf nicht unterschritten werden
• Die Ruhezeit zwischen zwei Diensten darf nicht unterschritten werden
• Zulässige Wochenarbeitszeiten dürfen nicht überschritten werden
• Die unterschiedlichen Schichten sollen gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Wochenenddienste sollen möglichst gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Vertraglichen Arbeitszeiten sollen eingehalten werden
• Qualifikationen müssen beachtet werden
Abhängig von der Branche gibt es zwei Vorgehensweisen bei der Schichtplanung:
• Planung ohne festen Rhythmus (Gesundheitswesen, Callcenter, Gastronomie usw.)
• Planung gemäß einem festen Schichtmodell (Produktionsbetriebe, Ärzteplanung in Intensivstationen)
2.Planung mit und ohne Reserven
Die Personalstärke pro Schicht kann im Schichtmodell auf zwei Arten festgelegt werden:
3.Arten von Schichtfolgen
4.Arbeitszeiten
5.Mitarbeiterwünsche umsetzen
6. Schichtmodelle- aber welche?
7. Dienstplan-Verzeichnis
8. Praxisbeispiele
9. Vorlagen und Praxishilfen
Bei der Erstellung eines Schichtplans ist eine Vielzahl von Vorschriften, Wünschen und
betriebsinternen Vereinbarungen zu beachten.
Wichtige Regeln der Schichtplanung:
• Die festgelegte Minimalpersonalstärke pro Schicht darf nicht unterschritten werden
• Die Ruhezeit zwischen zwei Diensten darf nicht unterschritten werden
• Zulässige Wochenarbeitszeiten dürfen nicht überschritten werden
• Die unterschiedlichen Schichten sollen gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Wochenenddienste sollen möglichst gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Vertraglichen Arbeitszeiten sollen eingehalten werden
• Qualifikationen müssen beachtet werden
Abhängig von der Branche gibt es zwei Vorgehensweisen bei der Schichtplanung:
• Planung ohne festen Rhythmus (Gesundheitswesen, Callcenter, Gastronomie usw.)
• Planung gemäß einem festen Schichtmodell (Produktionsbetriebe, Ärzteplanung in Intensivstationen)
2.Planung mit und ohne Reserven
Die Personalstärke pro Schicht kann im Schichtmodell auf zwei Arten festgelegt werden:
3.Arten von Schichtfolgen
4.Arbeitszeiten
5.Mitarbeiterwünsche umsetzen
6. Schichtmodelle- aber welche?
7. Dienstplan-Verzeichnis
8. Praxisbeispiele
9. Vorlagen und Praxishilfen
Die erfolgreiche Schichtplanung – aber wie? - Inhouse
- Termin auf Anfrage
- Ort auf Anfrage
- auf Anfrage
1. Erstellung eines Schichtplanes
Bei der Erstellung eines Schichtplans ist eine Vielzahl von Vorschriften, Wünschen und
betriebsinternen Vereinbarungen zu beachten.
Wichtige Regeln der Schichtplanung:
• Die festgelegte Minimalpersonalstärke pro Schicht darf nicht unterschritten werden
• Die Ruhezeit zwischen zwei Diensten darf nicht unterschritten werden
• Zulässige Wochenarbeitszeiten dürfen nicht überschritten werden
• Die unterschiedlichen Schichten sollen gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Wochenenddienste sollen möglichst gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Vertraglichen Arbeitszeiten sollen eingehalten werden
• Qualifikationen müssen beachtet werden
Abhängig von der Branche gibt es zwei Vorgehensweisen bei der Schichtplanung:
• Planung ohne festen Rhythmus (Gesundheitswesen, Callcenter, Gastronomie usw.)
• Planung gemäß einem festen Schichtmodell (Produktionsbetriebe, Ärzteplanung in Intensivstationen)
2.Planung mit und ohne Reserven
Die Personalstärke pro Schicht kann im Schichtmodell auf zwei Arten festgelegt werden:
3.Arten von Schichtfolgen
4.Arbeitszeiten
5.Mitarbeiterwünsche umsetzen
6. Schichtmodelle- aber welche?
7. Dienstplan-Verzeichnis
8. Praxisbeispiele
9. Vorlagen und Praxishilfen
Bei der Erstellung eines Schichtplans ist eine Vielzahl von Vorschriften, Wünschen und
betriebsinternen Vereinbarungen zu beachten.
Wichtige Regeln der Schichtplanung:
• Die festgelegte Minimalpersonalstärke pro Schicht darf nicht unterschritten werden
• Die Ruhezeit zwischen zwei Diensten darf nicht unterschritten werden
• Zulässige Wochenarbeitszeiten dürfen nicht überschritten werden
• Die unterschiedlichen Schichten sollen gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Wochenenddienste sollen möglichst gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Vertraglichen Arbeitszeiten sollen eingehalten werden
• Qualifikationen müssen beachtet werden
Abhängig von der Branche gibt es zwei Vorgehensweisen bei der Schichtplanung:
• Planung ohne festen Rhythmus (Gesundheitswesen, Callcenter, Gastronomie usw.)
• Planung gemäß einem festen Schichtmodell (Produktionsbetriebe, Ärzteplanung in Intensivstationen)
2.Planung mit und ohne Reserven
Die Personalstärke pro Schicht kann im Schichtmodell auf zwei Arten festgelegt werden:
3.Arten von Schichtfolgen
4.Arbeitszeiten
5.Mitarbeiterwünsche umsetzen
6. Schichtmodelle- aber welche?
7. Dienstplan-Verzeichnis
8. Praxisbeispiele
9. Vorlagen und Praxishilfen
Webinar
Die 15 typischen Umsatzsteuer-Fälle in Gastronomie und Hotellerie
- 27.02.2025
- online
- 410,55 €
Gerade im Bereich der Umsatzsteuer erlebt die Gastronomie- und Hotellerie-Branche eine dynamische Entwicklung und steht vor teils komplexen Herausforderungen. Und oft verkennt der Gewerbetreibende die richtige Einordnung der steuerlichen Vorschriften und setzt sich dem Risiko von (unnötigen) Nachzahlungen aus. Denn wie so oft steckt hier der Teufel im Detail: Milchkaffee vs Espresso, Imbiss mit oder ohne Sitzmöglichkeit, no shows, Gutscheine und Pfand bei Mehrweggeschirr, Übernachtung und Frühstücksleistungen sowie Parkplätze und Fitness-/Wellnesseinrichtungen.
In diesem Seminar bearbeiten Sie mit unserem Referenten typische Umsatzsteuer-Fälle und erlangen so mehr Sicherheit bei der steuerlichen Einordnung von verschiedenen Steuersätzen im Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe.
GASTGEWERBLICHE BETRIEBSWIRTSCHAFT BAUSTEIN I - TAG 1
- 24.04.2025
- München
- 309,40 €
PROZESSMANAGEMENT UND PROZESSLANDSCHAFTEN
Ziel für die Teilnehmer ist es, die Prozesslandschaft im eigenen Betrieb anhand einer Customer Journey zu verstehen und auf die Gäste ausgerichtet, gestalten zu können.
Das wichtigste Element im Training ist die sogenannte Customer Journey für Hotellerie und Gastronomie. Mit den 5 Elementen der Customer Journey wird den Teilnehmern modernes Prozessmanagement in einem zukunftsorientierten Betrieb vermittelt.
Im Training werden die Aspekte des „Warum“, der Wertschöpfung in den Prozessen, die Chancen und Hindernisse, die Messung von Abläufen sowie prozessorientierte Führungsaspekte aufgezeigt.
Die erfolgreiche Schichtplanung – aber wie? - Präsenzseminar
- Termin auf Anfrage
- Ort auf Anfrage
- auf Anfrage
1. Erstellung eines Schichtplanes
Bei der Erstellung eines Schichtplans ist eine Vielzahl von Vorschriften, Wünschen und
betriebsinternen Vereinbarungen zu beachten.
Wichtige Regeln der Schichtplanung:
• Die festgelegte Minimalpersonalstärke pro Schicht darf nicht unterschritten werden
• Die Ruhezeit zwischen zwei Diensten darf nicht unterschritten werden
• Zulässige Wochenarbeitszeiten dürfen nicht überschritten werden
• Die unterschiedlichen Schichten sollen gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Wochenenddienste sollen möglichst gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Vertraglichen Arbeitszeiten sollen eingehalten werden
• Qualifikationen müssen beachtet werden
Abhängig von der Branche gibt es zwei Vorgehensweisen bei der Schichtplanung:
• Planung ohne festen Rhythmus (Gesundheitswesen, Callcenter, Gastronomie usw.)
• Planung gemäß einem festen Schichtmodell (Produktionsbetriebe, Ärzteplanung in Intensivstationen)
2.Planung mit und ohne Reserven
Die Personalstärke pro Schicht kann im Schichtmodell auf zwei Arten festgelegt werden:
3.Arten von Schichtfolgen
4.Arbeitszeiten
5.Mitarbeiterwünsche umsetzen
6. Schichtmodelle- aber welche?
7. Dienstplan-Verzeichnis
8. Praxisbeispiele
9. Vorlagen und Praxishilfen
Informationen zu den Seminarorten finden Sie hier.
Bei der Erstellung eines Schichtplans ist eine Vielzahl von Vorschriften, Wünschen und
betriebsinternen Vereinbarungen zu beachten.
Wichtige Regeln der Schichtplanung:
• Die festgelegte Minimalpersonalstärke pro Schicht darf nicht unterschritten werden
• Die Ruhezeit zwischen zwei Diensten darf nicht unterschritten werden
• Zulässige Wochenarbeitszeiten dürfen nicht überschritten werden
• Die unterschiedlichen Schichten sollen gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Wochenenddienste sollen möglichst gerecht auf alle Personen verteilt werden
• Vertraglichen Arbeitszeiten sollen eingehalten werden
• Qualifikationen müssen beachtet werden
Abhängig von der Branche gibt es zwei Vorgehensweisen bei der Schichtplanung:
• Planung ohne festen Rhythmus (Gesundheitswesen, Callcenter, Gastronomie usw.)
• Planung gemäß einem festen Schichtmodell (Produktionsbetriebe, Ärzteplanung in Intensivstationen)
2.Planung mit und ohne Reserven
Die Personalstärke pro Schicht kann im Schichtmodell auf zwei Arten festgelegt werden:
3.Arten von Schichtfolgen
4.Arbeitszeiten
5.Mitarbeiterwünsche umsetzen
6. Schichtmodelle- aber welche?
7. Dienstplan-Verzeichnis
8. Praxisbeispiele
9. Vorlagen und Praxishilfen
Informationen zu den Seminarorten finden Sie hier.
Immobilienbewertung: Expertenwissen zu Sonderfällen und Spezialfragen
- 03.12.2024
- Heilbronn
- 340,00 €
Aufbauend auf das Seminar Wertermittlung - Der richtige Preis für Immobilien werden hier die Themen Erbbaurecht, Ertragswert bei speziellen Nutzungen, objektspezifische Grundstücksmerkmale sowie besondere Bewertungsmethoden behandelt. Die Teilnehmer können bereits vorab eigene Fallbeispiele einbringen, die dann besprochen werden. Bitte bringen Sie zu dem Seminar einen Taschenrechner sowie ein Lineal mit.
Bitte bringen Sie zu dem Seminar einen Taschenrechner
sowie ein Lineal mit.
Bitte bringen Sie zu dem Seminar einen Taschenrechner
sowie ein Lineal mit.
GASTGEWERBLICHE BETRIEBSWIRTSCHAFT BAUSTEIN II TAG 3
- 15.10.2025
- München
- 309,40 €
Tag 3: DAS GASTGEWERBERECHT IN DER PRAXIS
BASISWISSEN RECHT IM GASTGEWERBE
In diesem Seminar erhalten Sie wissenswerte Hilfestellung rund um die täglich auftretenden, rechtlichen Herausforderungen in Ihrem Unternehmen.
GASTGEWERBLICHE BETRIEBSWIRTSCHAFT BAUSTEIN II - TAG 1 + 2
- 13.10.2025- 14.10.2025
- München
- 618,80 €
Tag 1 + 2: VON DER BUCHHALTUNG BIS ZUR BILANZ
DURCHBLICK BEI MEINEN ZAHLEN
Warum eine Unternehmerin bzw. ein Unternehmer sich mit dem Zahlenwerk eines Unternehmens auseinandersetzen und auskennen muss. Die Teilnehmer erlernen die Grundkenntnisse, die ein gastgewerblicher Unternehmer in der Buchhaltung haben muss.
