Seminare zum Thema Tourismus/Hotellerie

Fachkräfte entwickeln – Basics: Serviceknigge – Servicegedanke - Auftreten und wirken – Gäste begeistern
Welchen Einfluss haben Service- und Einsatzbereitschaft von Mitarbeitern auf den Erfolg eines Betriebes? Einen erheblichen – dies ist unumstritten! Freundlicher Service gehört zu den wichtigsten Erfolgsfaktoren in der Hotellerie und Gastronomie. Die Auswirkungen von schlechtem Service sind heute sofort spürbar – Gästebewertungen zeigen ganz klar Bedürfnisse und Erwartungen der Gäste auf. Wie gelingt es, Mitarbeiter und Quereinsteiger zu serviceorientiertem und professionellem Handeln zu befähigen? In diesem Workshop lernen die Teilnehmer die wichtigsten Kriterien erfolgreicher Serviceleistung kennen. Sie erfahren, wie Sie durch serviceorientiertes Verhalten die Zufriedenheit der Gäste steigern und mit Freude und Leidenschaft am Erfolg eines Betriebes mitwirken.

Das Statistische Bundesamt hat für das Jahr 2018 in Deutschland rund 477,6 Mio. Übernachtungen ermittelt. Diese Zahl nimmt jährlich zu. Im Jahr 2018 nächtigten über 390 Millionen inländische und rund 88 Millionen ausländische Gäste in Deutschland. Kundenorientierung und Service ist das eine, aber wie sieht es mit den Sprachkenntnissen Ihrer Mitarbeiter aus? Wir bieten Ihnen einen tollen Powerkurs zur Auffrischung an. 

WORAUF KOMMT ES AN?

Erfahren Sie alles über die weiteren Neuregelungen und die Verschärfung des Kassengesetzes ab dem 01.01.2020.

Alles zur Kassenführung, wie z. B. Einzelaufzeichnungspflichten, Kassenbuch, elektronische Kasse, aufbewahrungspflichtige Unterlagen, Schwerpunkte bei Prüfung durch das Finanzamt, Einzelaufzeichnungspflichten, Manipulationsschutz für Kassen, die neuen Anforderungen und Gesetze etc.

Nur wenn die Marketing-Arbeit professionell betrieben wird, ist ein Produkt erfolgreich. Wichtig ist es daher, seine Zielgruppe auf das touristische Produkt aufmerksam zu machen. Nur so kann für einen langfristigen Erfolg des Unternehmens gesorgt werden. In der Weiterbildung Tourismusmarketing profitierst Du von exklusivem Experten-Know-how und lernen, wie Du Marketing in der Tourismusbranche gezielt einsetzen kannst.

Beim Küchenmeister handelt es sich um den traditionsreichsten Titel innerhalb der gastronomischen Meisterabschlüsse. Sie erhalten erweiterte Kenntnisse und Fertigkeiten in der Speisenzubereitung sowie Wissen um betriebswirtschaftliche und rechtliche Zusammenhänge befähigen den Küchenmeister zur Übernahme qualifizierter Fachaufgaben. Sie sind für Disposition, Einkauf, Verwalten und Einsetzen von Waren verantwortlich, führen Kostenrechnung und Kalkulation durch und erledigen Aufgaben im Küchenbereich selbstständig. Organisatorische Kompetenz und Fachwissen befähigen Sie zu kompetenten Küchenleitern mit Personalverantwortung und meisterlicher Kochkunst.



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Professionelles Führungshandeln in Hotellerie und Gastronomie (Hotel und Gastro)

Führungskräften in Hotellerie und Gastronomie wird viel abverlangt: Sie verantworten den Betriebserfolg und stellen sicher, dass Kunden und Gäste gerne kommen. Sie koordinieren Empfang, Service, Küche, Housekeeping und Management. Sie entscheiden, bewegen, organisieren, managen, kontrollieren. Sich in dieser Komplexität sicher zu bewegen heißt, Prozessverläufe und Gruppendynamiken zu managen, ohne die einzelnen Menschen aus den Augen zu verlieren. Dies stellt höchste Ansprüche an Kommunikationsverhalten und erfordert fundierte fachlich-praktische, methodische und soziale Führungs-Kompetenzen.

Entdecke in unserem Online-Workshop für die Hotel- und Gastronomiebranche, wie du den Verkauf von Firmenfeiern und Veranstaltungen souverän beherrschst. Lerne, effektiv Firmenkunden anzusprechen, ihre Erwartungen zu verstehen und den gesamten Verkaufsprozess zielsicher zu navigieren. Entwickle überzeugende Angebote, nutze wirkungsvolle Verkaufstechniken und gewinne Kunden durch professionelle Betreuung und gezieltes Beziehungsmanagement. Setze auf Unabhängigkeit von teuren Agenturen und steigere nachhaltig den Erfolg deiner Hotel- oder Gastronomieeinrichtung durch eine kraftvolle Veranstaltungsvermarktung!

In diesem Workshop zeigen wir dir, wie dein Umsatz durch Newsletter & E-Mail Marketing steigt und Gäste zu Stammkunden werden.

E-Mails zählen zu den effektivsten Kanälen zur Umsatzsteigerung und langfristigen Kundenbindung. Aufwand und Kosten sind im Vergleich zum Nutzen überschaubar, unabhängige Studien bescheinigen der Vermarktung über E-Mail deshalb einen ausgezeichneten Return of Investment. Der Erfolg deiner Newsletter ist zudem gleich nach dem Versand in Echtzeit messbar. Egal ob du deinen Umsatz durch neue Reservierungen oder saisonale Aktionen steigerst, oder um eine Bewertung durch eine nachträglich automatisierte Mail bittest, E-Mail Marketing ist für jede Gastronomie und Hotellerie ideal einsetzbar.

Inhalt des Kurses:

E-Mail Marketing / Newsletter ist keine Raketenwissenschaft, jeder hat die Möglichkeit, mit einfachen Mitteln unabhängig von Social Media erfolgreiches Marketing zu betreiben. Messbare und direkte Ergebnisse lassen dich schnell ein Gefühl für deine erfolgreiche E-Mail Marketing Strategie entwickeln.

Abgrenzung von Reisevermittlung und Reiseveranstaltung, Margen- oder Regelbesteuerung, Eigenleistung vs. Reisevorleistung, Ort der Besteuerung, Ermittlung von Einzelmargen. Die Liste der steuerlichen Besonderheiten in der Tourismusbranche ist lang und schnell wird es kompliziert – gerade, wenn man nur vereinzelt Reisebüros oder Reiseveranstalter betreut.

Umso wichtiger ist es für Sie als Steuerberatung, ein solides Grundverständnis dieser Branche auf- oder auszubauen, um vorhandene Mandate optimal zu begleiten oder neue Mandate zu gewinnen. Anhand zahlreicher Beispiele aus der Praxis erfahren Sie in diesem Seminar, wie Sie den steuerlichen Rahmen Ihrer Mandanten optimal gestalten und so immer sicherer in der Branche werden.

Alle Personen, die in Gaststätten, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmitteleinzelhandel, etc. arbeiten, erlernen in diesem Seminar mit der neuen Lebensmittelverordnung umzugehen.